Tapas creativas y carta renovada en Kanalí Gastrobar
En pleno centro de Huelva, Kanalí Gastrobar se ha ganado fama entre quienes salen de tapeo por su propuesta breve pero muy pensada. La carta no es extensa, pero sí dinámica: cambia cada viernes, lo que invita a repetir visita para descubrir nuevas combinaciones y versiones actualizadas de platos de siempre. Según cuentan los viajeros, aquí se apuesta por una cocina de producto reconocible, pero elaborada “de otra forma” y con una presentación muy cuidada, que acerca el concepto de gastrobar moderno al ambiente informal del tapeo onubense. Destacan sugerencias como el foie ibérico de la casa, la sorprendente torta Inés Rosales a modo de pizza con jamón ibérico, los arroces cremosos o un guiso de mar y montaña que combina albóndigas con langostinos y salsa de pescado. Esta mezcla de tradición y cocina renovada convierte a Kanalí en una parada muy recomendable para quienes buscan algo distinto sin renunciar al sabor local.
