Pescado fresco de Sashima y cocina local en Kamakura Gohan Umizuki
En Kamakura Gohan Umizuki la propuesta gira en torno al producto fresco, con especial protagonismo del pescado que llega directamente del puerto de Sashima. La experiencia se centra en el sashimi y en la posibilidad de probar piezas que no suelen encontrarse en otros lugares, algo que convierte la visita en una parada interesante para amantes del mar. Según cuenta Lídia, además del pescado se pueden degustar verduras típicas de Kamakura, lo que añade un toque de cocina local muy marcado y ayuda a conocer mejor los sabores de la región. La carta se completa con una buena cerveza, ideal para acompañar el sashimi recién traído. Para muchos, lo mejor es dejarse aconsejar y “dejarse llevar” por las sugerencias de la casa, confiando en la frescura del día y en los productos de temporada.
