Claudia Rodríguez
Uno de mis restaurantes preferidos de Manila
Cuando vivía en Manila era adicta a este lugar y, cinco años después, sigue siendo uno de mis restaurantes preferidos de la capital filipina. ¡Bueno, bonito y barato!
Ofrecen un plato sencillo: carne preparada a lo ilonggo, es decir, marinada y después cocinada a la brasa. Esta cocina es la forma tradicional de Bacolod y, aunque nada complicada, el marinado es realmente importante y en JT's han dado con la clave. Prueba de ello es que ya tienen 11 sucursales en Filipinas.
Si no quieres fallar pide pecho (pechuga) a la parrilla y pork bbq, unas deliciosas brochetas de cerdo a la parrilla, junto a un garlic rice, arroz con unos toques de ajo crujientes y aceite. Fíjate en el detalle de los platos con hojas de plátano.
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