Ostras frescas y marisco local en J’s Oyster Bar & Seafood
En pleno French Market de Nueva Orleans, J’s Oyster Bar & Seafood aparece como un imprescindible para quienes buscan marisco auténtico y sin artificios. Los viajeros describen un pequeño puesto donde se come sentado en un banco, frente a la barra, mientras J o alguno de sus amigos abren ostras al momento y preparan crawfish hervidos con producto “increíblemente fresco”. La experiencia es muy directa y cercana, casi como comer en un mercado de barrio, pero con todo el sabor del golfo de Luisiana. Además de las ostras recién picadas y el marisco hervido, llama la atención la enorme variedad de salsas disponibles, más de cincuenta, pensadas para ir probando combinaciones distintas mientras se come. Para muchos, es el lugar ideal dentro del French Market para una parada sabrosa y sin complicaciones, donde lo importante es el producto del mar y el ambiente informal del mercado.
