petaqui
Pedazo de pato pekines!!!
En el centro de China Town en Mahattan nos encontramos lo que desde fuera parece un antro de mala muerte, y realmente lo es, pero la comida que sirven es simplemente espléndida.
Ahora recuerdo con añoranza el pato pekines, que se trata de un pato laqueado realmente jugoso y delicioso. En "el escaparate" del restaurante desde fuera vemos como los hacen y los cuelgan luego para mostrarlos. Se come solo o acompañado con un pan especial y verduras, además de la salsa especial (no es picante, y merece mucho la pena probarla)
De postre te sirven un té que es costumbre dar, y la ya conocida galleta de la suerte.
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