Cocina castellana y platos típicos en Restaurante JJ
En Restaurante JJ, en Hoyos del Espino, la clave está en una cocina castellana muy centrada en los sabores tradicionales de la zona. La experiencia compartida destaca una carta sencilla pero representativa, donde no faltan las patatas revolconas, las judías blancas ni las carnes de Gredos, además de asados preparados al estilo más clásico. Esta propuesta se completa con una selección de postres caseros que mantienen el mismo espíritu, como el flan de huevo, el pudding de la casa o el arroz con leche. Según cuentan, es “uno de los sitios de parada obligatoria si visitas estas tierras”, precisamente por esa combinación de platos contundentes y recetas de siempre que encajan a la perfección con una escapada rural por la sierra de Gredos.
