María Alba
Ramen estilo Shouyu
Con las ganas de probar millones de sitios en mi visita a Japón, no sé como no engordé 10 kilos. Quizá porque luego con el ansia de ver miles de sitios iba como loca a todos sitios y eso lo compensaba.
El Hop Noki Ramen, situado cerca de la estación de Sendagaya en Tokyo, pone a nuestra disposición un delicioso ramen al estilo shouyu.
La sopa no tiene un sabor demasiado concentrado (nada cercano a Jirou Ramen), pero está muy bueno. Se puede comprar un plato mediano de arroz por 1€ y pagar por extras de carne y verduras.
Es un poco más cara que los restaurantes de los que os he estado hablando en Hiyoshi, Yokohama, pero claro es que está en Tokyo..
El local tiene dos pisos, y aunque estrecho, es bastante cómodo.
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