Gastronomía local de Nara en Hirasou: platos de temporada y battera sushi
En Hirasou Nara la experiencia se centra en descubrir la cocina tradicional de la región con menús cerrados muy cuidados. Quien lo visita recomienda optar por el set completo, que incluye sopa miso, pequeños platillos de temporada y el especialidad de la casa: el battera sushi envuelto en hoja de caqui, elaborado con salmón o caballa. Esta combinación permite probar en una sola comida varios sabores típicos de Nara, con especial protagonismo para este sushi prensado que muchos califican de espectacular por su sabor y presentación. Como comenta Lídia Montes de Oca, conviene elegir el menú más completo porque concentra lo mejor de la cocina local en una única experiencia gastronómica muy bien resuelta.
