Butter chicken y cocina mogol en Have More
En Have More, la estrella indiscutible es su famoso butter chicken, considerado por algunos viajeros como uno de los mejores de Nueva Delhi. Se describe como un pollo con mantequilla especialmente cremoso, muy sabroso y sin el exceso de dulzor que a veces se encuentra en restaurantes indios fuera del país. A su lado brillan otros clásicos del norte de la India, como el pollo malai tikka marinado en yogur, jengibre y especias, que llega a convertirse en el plato favorito de la velada, y un naan de mantequilla ligero y crujiente que completa el festín. La experiencia se vive como una inmersión en la cocina mogol más auténtica, un lugar con años de historia en la ciudad donde, como resume un viajero, es “un auténtico festín mogol. 100% recomendado”.
