Hacienda La Ceiba

Hacienda La Ceiba: experiencia cacaotera artesanal en Barlovento

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Experiencia de turismo de cacao en Hacienda La Ceiba

En Hacienda La Ceiba el cacao se convierte en una experiencia completa, desde la historia familiar hasta el contacto directo con la plantación. El relato arranca con Luis Ramón Blanco, que trabajó toda su vida en las haciendas de Barlovento y acabó recibiendo como liquidación las tierras que hoy conforman la hacienda. Con el paso de las generaciones, su nieto Javier Márquez ha transformado ese legado en una visita turística que permite caminar entre las matas de cacao, conocer el origen de la planta en Barlovento, ver y abrir la mazorca y probar el fruto recién extraído. Después, el recorrido continúa por el patio de secado, donde se observan los granos tras la fermentación, y termina en la zona donde, junto a la madre de Javier, se tuesta, se descascarilla con las yemas de los dedos, se muele y se elabora la propia bola de cacao. Según explican los viajeros, se trata de un proceso artesanal que remite a la época colonial y que “se goza un mundo”, no solo por el intenso aroma del cacao, sino por la sensación de revivir una parte de la historia afrovenezolana en un entorno auténtico y cercano.

Erika PazSeguir

Luis Ramón Blanco trabajó toda su vida en las plantaciones de cacao de Barlovento, y cuando ya llegó el momento de su jubilación su patrona le dijo que le quería dar una buena liquidación por los años de servicio que trabajó junto a su familia, así que le ... ver más

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