Pescado fresco y calidad de la cocina en Gregorio El Pescador
En Gregorio El Pescador, en pleno casco antiguo de Corralejo, el protagonismo absoluto es del pescado fresco. Varios viajeros coinciden en que la variedad es amplia y que las capturas marcan el ritmo del menú, lo que garantiza producto del día y preparaciones sencillas pero muy cuidadas. Se mencionan platos concretos como el bocinegro a la espalda, el lomo de corvina a la plancha o una paella que algunos describen como “de infarto”, lo que da una idea del nivel de la cocina marinera. Otro detalle que valoran es que el propio restaurante se encarga de la pesca, algo que refuerza la sensación de autenticidad y cercanía al mar. Para muchos, es uno de los mejores lugares de Fuerteventura para disfrutar de un buen pescado, lejos de locales más orientados al turismo masivo.
