Alta cocina japonesa en Green Tea Sushi & Cocktail del Westin Palace
En Green Tea Sushi & Cocktail, dentro del hotel The Westin Palace de Madrid, la propuesta gastronómica destaca por una cocina japonesa delicada y muy cuidada. Una viajera describe el nigiri de salmón toro como “espectacular, se te deshacía en la boca”, subrayando la calidad del producto y el punto perfecto del pescado. También menciona el sabor de las vieiras y la frescura de los tsunamis de salmón, que aunque algo pequeños, resultan muy agradables al paladar. El plato que más sorprende es el bacalao marinado, hasta el punto de que anima a ir solo por probarlo, asegurando que es un acierto seguro. La experiencia general transmite la sensación de estar ante una cocina japonesa de nivel, donde la materia prima y la ejecución marcan claramente la diferencia.
