Gran Fiesta de la Calçotada: tradición gastronómica y castellers en Valls

Gran Fiesta de la Calçotada

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Ambiente festivo y actividades populares en la Gran Fiesta de la Calçotada de Valls

En Valls, la Gran Fiesta de la Calçotada se vive como una celebración plenamente popular, con las calles llenas y un ambiente que muchos describen como animado y divertido. No se trata solo de comer, sino de disfrutar de pasacalles, sardanas y la presencia de personajes típicos como la Mulassa, los cabezudos o los gigantes, que convierten el centro en un escenario constante de tradiciones catalanas. Algunos viajeros destacan que “no se podía ni andar por la calle y el ambiente era buenísimo”, una imagen clara de hasta qué punto la fiesta atrae a visitantes. A todo ello se suman demostraciones de cómo asar calçots, presentaciones de castellers y un mercado temático de la calçotada, que completan una jornada muy enfocada a la cultura local. Es una experiencia especialmente recomendable para quienes buscan fiestas auténticas, con actividades variadas más allá de la gastronomía.

Mattessa CuellaSeguir

El 23 de febrero de este año 2011 se celebro el concurso de calçots. La XXVI edición de la Gran Fiesta de la Calçotada de Valls (Tarragona) ha repartido 50.000 calçots entre los asistentes y tiene previsto que en total se vendan 100.000 unidades, que s ... ver más

DiogenespSeguir

Fiesta bien animada, que con el eje central de los calçots,esas cebollas alrgadas que se hacen a la brasa y que resultan buenísimas con la salsa romescu, reúne a un montón de gente enmedio de actos populares, pasacalles y diversos eventos. La verdad es q ... ver más

Ali ArauzSeguir

Es la cuna del caçot y una fiesta única. Con presentaciones de castellers (Torres humanas).

Calçots y gastronomía típica en la fiesta de Valls

La vertiente gastronómica es el corazón de la Gran Fiesta de la Calçotada. Los viajeros describen los calçots como cebollas tiernas y alargadas, hechas a la brasa y servidas con una salsa romesco muy apreciada, hasta el punto de que alguno asegura que la salsa “está de muerte”. Durante la jornada se reparten miles de raciones y se organizan concursos que premian desde el mejor calçot y el mejor manojo hasta la mejor salsa de calçotada, todo ello en un ambiente en el que abundan los puntos de asado y los rincones donde se preparan estas cebollas. El hecho de que se repartan decenas de miles de unidades y de que buena parte se consuma luego en restaurantes y masías de la zona confirma que la fiesta es también una excelente puerta de entrada para conocer la cocina local de Valls y su tradición ligada al calçot.

Mattessa CuellaSeguir

Los calçots son cebollas de verdeo que se hacen a el fuego de barbacoa (parrilla) son muy ricos se comen con una salsa que esta de muerte. La XXVI edición de la Gran Fiesta de la Calçotada de Valls (Tarragona) ha repartido 50.000 calçots entre los asis ... ver más

DiogenespSeguir