Koshary Goha en Downtown El Cairo: comida típica egipcia barata y abundante
En pleno Downtown de El Cairo, cerca de la plaza Mustafa Kamal y la calle Emad el Din, Goha aparece en los relatos de los viajeros como un local sencillo donde probar el koshari, uno de los platos más populares y contundentes de la cocina egipcia. Se describe como una mezcla generosa de espagueti, macarrones, lentejas, garbanzos, arroz y algo de carne, todo rematado con salsa de tomate, ideal para llenar el estómago con un único plato. Quien lo cuenta aclara que no se trata de una gran experiencia gastronómica en términos de sofisticación, pero sí de una opción muy práctica y auténtica para comer como un local en el corazón de la ciudad. El precio, en torno al medio euro, convierte a Goha en una parada muy valorada por quienes viajan con presupuesto ajustado. Además, el hecho de que “siempre está lleno” refuerza la sensación de estar ante un comedor popular y animado, donde el ambiente es tan protagonista como la receta tradicional que se sirve en el bol.
