Tapas gourmet y cocina de autor en Gastrobar Saratoga
En Gastrobar Saratoga la propuesta gastronómica se centra en tapas gourmet y platos de corte moderno. El espacio abrió en 2014 como restaurante de tapas de alta cocina, con una carta breve pero muy cuidada en la que cada elaboración se presenta como un pequeño ejercicio de cocina de autor. Los viajeros destacan que, pese a no contar con demasiados platos, todos mantienen un nivel muy alto y responden a la idea de cocina gourmet. Entre las recomendaciones que más se repiten aparecen el tártar de salmón, las tablas para compartir y un pan de cristal que muchos consideran imprescindible en la comida. La sensación general es que se trata de un lugar pensado para disfrutar sin prisas de bocados elaborados y bien presentados, más que de un simple bar de tapas al uso.
