Gasthaus Zur Rippe: cervezas oscuras en vasos altos, interior.

Gasthaus Zur Rippe: cocina berlinesa histórica en Nikolaiviertel

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Cocina tradicional alemana y especialidad en costillas y codillo en Gasthaus Zur Rippe

En Gasthaus Zur Rippe la cocina alemana más contundente es la auténtica protagonista. Los viajeros destacan sus platos de carne, con especial mención para las costillas y un codillo que se recuerda como difícil de igualar. La carta reúne clásicos como el codillo cocido con puré de guisantes, ensalada de col y patatas cocidas; el goulash de ciervo con col roja y albóndigas de patata; o el codillo asado con espinacas y patatas fritas, pensados para salir del local con energía para todo el día. Uno de los comentarios resume bien la experiencia al afirmar: “No recuerdo un codillo tan rico como este”. Además, el nombre del local y su fama vienen de lejos, ya en el siglo XVII se hablaba en Berlín de “la costilla”, lo que refuerza la sensación de estar probando una especialidad con historia detrás y un punto muy local dentro del barrio de Nikolaiviertel.

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Este pequeño gasthaus ofrece típica comida alemana, y, aun mejor, berlinesa, a la que podemos acompañar con una, tal vez escasa, buena selección de cervezas, tanto rubias como oscuras, con un horario amplio de comedor, desde las 12.00 a las 23.00. La f ... ver más

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La carta está llena de platos contundentes como codillo, cerdo asado o costillas. No recuerdo un codillo tan rico como este! ... ver más

Ambiente acogedor y decoración tradicional en Gasthaus Zur Rippe

Más allá de la comida, Gasthaus Zur Rippe conquista por su atmósfera cálida de taberna tradicional. Uno de los viajeros lo describe como un sitio pequeño, muy singular, con las paredes y la barra repletas de objetos que le dan un carácter propio y casi doméstico. En el interior destaca una gran mesa corrida que preside la sala y facilita compartir espacio con otros comensales, algo que invita tanto a la tertulia como a alargar la sobremesa después de comer. Esa mezcla de dimensión reducida, decoración cargada de detalles y disposición de las mesas refuerza la sensación de estar en un gasthaus de barrio con historia, perfecto para refugiarse del bullicio del centro de Berlín y disfrutar de una experiencia genuinamente local.

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El personal es simpático y dispuesto a hacerte un hueco en las mesas o en la gran mesa corrida que ocupa el centro del local, también permite la tertulia después de la comida, lo que se agradece. ... ver más

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El sitio es pequeño, ambientado con decenas de cosas por las paredes y en la barra. Muy singular. ... ver más

Trato cercano, carta en español y facilidad de comunicación

El trato al cliente en Gasthaus Zur Rippe aparece como uno de sus puntos fuertes. Los comentarios coinciden en que el personal es simpático y está dispuesto a encontrar sitio, incluso en momentos de cierta ocupación, ya sea en mesas individuales o en la gran mesa compartida. Para quienes no hablan alemán, la experiencia se simplifica gracias a una carta disponible en español, aunque con traducciones algo imaginativas, y a la presencia de personal joven que se maneja bien en inglés. Esta combinación de buena disposición, ayuda con el idioma y ambiente relajado hace que quienes lo visitan se sientan cómodos y acompañados desde el primer momento, algo especialmente valioso en un local de cocina tradicional frecuentado tanto por locales como por viajeros.

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La carta se encuentra en español, imaginativo eso sí, por lo que no tendréis problemas a la hora de elegir. Además el personal es simpático y dispuesto a hacerte un hueco en las mesas o en las mesas o en la gran mesa corrida que ocupa el centro del local ... ver más

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Había un chaval joven (¿el hijo de los dueños?) muy amable que le da estupendamente al inglés por si el alemán se traba. ... ver más

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Situado en Nikolaiviertel muy cerca del Rotes Rathaus, aunque fuera del cogollo central y más turístico (de hecho lo encontramos por casualidad) ... ver más

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Y además, justo a la vuelta de la manzana hay unas callejuelas muy bonitas, parecen salidas de cuentos, que vienen muy bien para bajar un poco la comida. ... ver más

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