Ambiente local y salsa andalouse en la plaza Vrijdagmarkt
Más allá de la comida, la experiencia en Frituur Jozef está muy ligada al ambiente de la plaza Vrijdagmarkt. Este puesto ambulante permanece anclado en el mismo lugar desde finales del siglo XIX y forma parte del paisaje cotidiano de Gante, donde se mezclan vecinos y visitantes. Compartir mesa improvisada junto a la fritería y ver el trasiego de la plaza es parte del encanto. Entre los detalles que más sorprenden figura la salsa andalus, una de las favoritas para acompañar las patatas y las brochetas, descrita con entusiasmo como “una pasada”. Ese toque de salsa belga con nombre español, unido al carácter popular del puesto, contribuye a que la parada en Frituur Jozef se viva como un momento sencillo, muy local y con personalidad propia dentro del recorrido por la ciudad.
