Arenque crudo típico de Ámsterdam en Frens Haringhandel
En Frens Haringhandel el protagonismo absoluto lo tiene el arenque crudo, uno de los bocados más característicos de Holanda que aquí se presenta como una mezcla entre curiosidad gastronómica y tradición local. Quien lo prueba reconoce que, aunque “sonar, no suena muy bien, pero ¡está muy bueno!”, y lo describe como un auténtico manjar más que como una simple rareza para turistas. La forma clásica de disfrutarlo es en un bollo de pan con cebolla picada, al estilo más popular de Ámsterdam, aunque se pueden añadir o quitar ingredientes según el gusto de cada uno. La experiencia no se limita al sabor: el puesto se integra en el ambiente del mercado de las flores y de la plaza Koningsplein, lo que convierte la parada en una excusa perfecta para descubrir uno de los sabores más genuinos de la ciudad entre paseos y fotos junto a los canales.
