Visita a la quesería artesanal y degustación de quesos en Adrall
Formatgeria Mas d’Eroles aparece en los relatos de viaje como una pequeña joya del Pirineo leridano donde se vive de cerca la elaboración artesanal del queso. Situada en Adrall, muy cerca de la Seu d’Urgell, permite conocer todo el proceso siguiendo el método tradicional, desde la leche cruda hasta las diferentes piezas listas para disfrutar. Los viajeros destacan que se comercializan varias clases de queso, la mayoría elaborados con leche de vaca cruda y algunas variedades con leche de oveja, lo que aporta matices distintos en sabor y textura. Además de recorrer las instalaciones, la experiencia se completa con un espacio de degustación donde se pueden probar las distintas variedades y platos preparados con sus propios quesos. Como resume un visitante, se trata de un lugar donde “se encargan de todo el proceso de elaboración de quesos mediante el método tradicional” y donde la visita se remata con una cata que invita a quedarse un rato más.
