Coctelería de autor y ambiente agradable en Fonda San Diego
Además de la comida, la coctelería de Fonda San Diego tiene un protagonismo especial. Un viajero subraya que “sus cocteles merecen mención aparte” y pone nombre propio al bartender, Minor, responsable de tragos creativos como El rey de reyes, que combina maracuyá, vodka y licor de chile ancho. Esta atención al detalle en la barra se mantiene en su etapa como Cauro, donde la coctelería se describe como espectacular y se recomienda no dejar pasar la Margarita cristalina. El resultado es un espacio muy cuidado estéticamente, con un ambiente agradable, donde se puede ir tanto a comer como a disfrutar de un buen cóctel de autor en plena Cuauhtémoc.
