Verduras de huerto y cocina tradicional en Floren Domezáin
En Floren Domezáin, la cocina gira en torno al producto de la huerta, tratado con mimo y un punto sofisticado. La experiencia que se comparte destaca, por encima de todo, el protagonismo de las verduras, hasta el punto de considerar que “el Floren es especialista en las mejores verduras de huerto”. El tomate y la lechuga se convierten en platos estrella, ejemplo de una carta que respeta la tradición pero la viste con un toque refinado y actual. Este equilibrio entre sencillez y alta cocina hace que muchos quieran volver, porque se percibe una propuesta cuidada, basada en ingredientes de calidad y en preparaciones que realzan el sabor natural del producto, sin disfraces innecesarios.
