Hotel Finca Don Gabriel: finca cafetalera con cabañas y vistas a la sierra

Entrada de Hotel Finca Don Gabriel con jardinería, a plena luz

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Experiencia cafetalera en Finca Don Gabriel: del cafetal a la taza

En Finca Don Gabriel, la experiencia gira en torno al café desde el primer momento. Nada más llegar, los anfitriones reciben con pan recién horneado y una taza de café caliente, una bienvenida que marca el tono de una estancia muy ligada a la tradición cafetalera de Pluma Hidalgo. Según cuenta Gaby Pimentel Alvarez, el recorrido por los cafetales permite conocer el proceso completo del grano, desde la planta hasta la taza, con explicaciones claras y cercanas. El itinerario termina en un pequeño museo donde se conservan molinos de café con “cientos de años de antigüedad” y se muestran granos recién cosechados, lo que conecta la historia del lugar con la producción actual. Esta combinación de paisaje, saber local y degustación convierte la visita en una inmersión auténtica en el café de la sierra oaxaqueña.

Gaby Pimentel AlvarezSeguir

Apenas llegamos, nos recibió un amable anfitrión para ofrecernos pan recién horneado y una taza de café. Nos dieron un recorrido por los cafetales y nos explicaron el proceso que lleva elaborar el café desde la planta hasta la taza. El tour culmino con unA 40 minutos de Huatulco, en un pueblo llamado "Pluma Hidalgo" entre los cerros y la neblina oaxaqueñas encontré una Finca cafetalera llamada: "Finca Don Gabriel". Pase con mi familia una noche ahí, desconectados de la vida urbana, los ruidos de los autos y la tecnología y salimos maravillados!!

La experiencia cafetalera.
Apenas llegamos, nos recibió un amable anfitrión para ofrecernos pan recién horneado y una taza de café. Nos dieron un recorrido por los cafetales y nos explicaron el proceso que lleva elaborar el café desde la planta hasta la taza. El tour culmino con una visita a su museo en donde encuentras desde molinos de café con cientos de años de antigüedad hasta granos de café recién cosechados.

Sabores de México.

Por la tarde nos ofrecieron en el restaurante toda clase de platillos tradicionales oaxaqueños que mi familia y yo disfrutamos como nunca: tlayudas, memelas, quesadillas con tortillas recién hechas a mano, carne ahumada, chorizo y quesillo, acompañados de aguas frescas. Además de los tradicionales moles oaxaqueños.

Las cabañas.

Nos hospedamos en una cabaña tipo suite acondicionada con todas las facilidad de un hotel: baño completo con agua caliente, cama king size, espacio para guardar mis cosas y una decoración totalmente rústica. Además de un extra que no eh encontrado en ningún otro lugar: una terraza con vista a las montañas. Literalmente desperte con los paisajes de Pluma Hidalgo asomados por mi ventana.

Otras atracciones.

Cuando no estábamos comiendo o descansando nos íbamos en el área de la alberca, increíble e ideal para pasar la tarde. Esta zona cuenta con hamacas y camastros para leer o dormir un rato, y un área para disfrutar snaks mientras te relajas. Y lo mejor, más arriba cuenta con una TIROLESA para divertirte y sentir la adrenalina, mientras vuelas entre las nubes. Siempre había algo que hacer.

Una experiencia única.

Así que si van a estar por Huatulco o la ciudad de Oaxaca, la visita a: "Finca Don Gabriel" es obligada, ya sea que quieran descansar, meditar, escaparse de la rutina un fin de semana o pasar un rato en familia, la experiencia que este lugar brinda a sus invitados es algo que vale la pena vivir. ... ver más

Gastronomía oaxaqueña en Hotel Finca Don Gabriel: sabores tradicionales en la sierra

La propuesta gastronómica de Hotel Finca Don Gabriel es uno de los grandes atractivos para quienes se alojan en plena sierra de Oaxaca. Por la tarde, el restaurante se llena de platos típicos preparados al momento, con especial protagonismo de las recetas locales. Como detalla Gaby Pimentel Alvarez, se pueden probar tlayudas, memelas, quesadillas con tortillas recién hechas a mano, carne ahumada, chorizo y quesillo, acompañados de aguas frescas y los imprescindibles moles oaxaqueños. La variedad y el enfoque casero hacen que la comida se convierta en parte esencial de la experiencia, ideal para quienes buscan no solo descansar, sino también saborear la cocina tradicional en un entorno rural y tranquilo.

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Por la tarde nos ofrecieron en el restaurante toda clase de platillos tradicionales oaxaqueños que mi familia y yo disfrutamos como nunca: tlayudas, memelas, quesadillas con tortillas recién hechas a mano, carne ahumada, chorizo y quesillo, acompañados deA 40 minutos de Huatulco, en un pueblo llamado "Pluma Hidalgo" entre los cerros y la neblina oaxaqueñas encontré una Finca cafetalera llamada: "Finca Don Gabriel". Pase con mi familia una noche ahí, desconectados de la vida urbana, los ruidos de los autos y la tecnología y salimos maravillados!!

La experiencia cafetalera.
Apenas llegamos, nos recibió un amable anfitrión para ofrecernos pan recién horneado y una taza de café. Nos dieron un recorrido por los cafetales y nos explicaron el proceso que lleva elaborar el café desde la planta hasta la taza. El tour culmino con una visita a su museo en donde encuentras desde molinos de café con cientos de años de antigüedad hasta granos de café recién cosechados.

Sabores de México.

Por la tarde nos ofrecieron en el restaurante toda clase de platillos tradicionales oaxaqueños que mi familia y yo disfrutamos como nunca: tlayudas, memelas, quesadillas con tortillas recién hechas a mano, carne ahumada, chorizo y quesillo, acompañados de aguas frescas. Además de los tradicionales moles oaxaqueños.

Las cabañas.

Nos hospedamos en una cabaña tipo suite acondicionada con todas las facilidad de un hotel: baño completo con agua caliente, cama king size, espacio para guardar mis cosas y una decoración totalmente rústica. Además de un extra que no eh encontrado en ningún otro lugar: una terraza con vista a las montañas. Literalmente desperte con los paisajes de Pluma Hidalgo asomados por mi ventana.

Otras atracciones.

Cuando no estábamos comiendo o descansando nos íbamos en el área de la alberca, increíble e ideal para pasar la tarde. Esta zona cuenta con hamacas y camastros para leer o dormir un rato, y un área para disfrutar snaks mientras te relajas. Y lo mejor, más arriba cuenta con una TIROLESA para divertirte y sentir la adrenalina, mientras vuelas entre las nubes. Siempre había algo que hacer.

Una experiencia única.

Así que si van a estar por Huatulco o la ciudad de Oaxaca, la visita a: "Finca Don Gabriel" es obligada, ya sea que quieran descansar, meditar, escaparse de la rutina un fin de semana o pasar un rato en familia, la experiencia que este lugar brinda a sus invitados es algo que vale la pena vivir. ... ver más

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Nos hospedamos en una cabaña tipo suite acondicionada con todas las facilidad de un hotel: baño completo con agua caliente, cama king size, espacio para guardar mis cosas y una decoración totalmente rústica. Además de un extra que no eh encontrado en ningA 40 minutos de Huatulco, en un pueblo llamado "Pluma Hidalgo" entre los cerros y la neblina oaxaqueñas encontré una Finca cafetalera llamada: "Finca Don Gabriel". Pase con mi familia una noche ahí, desconectados de la vida urbana, los ruidos de los autos y la tecnología y salimos maravillados!!

La experiencia cafetalera.
Apenas llegamos, nos recibió un amable anfitrión para ofrecernos pan recién horneado y una taza de café. Nos dieron un recorrido por los cafetales y nos explicaron el proceso que lleva elaborar el café desde la planta hasta la taza. El tour culmino con una visita a su museo en donde encuentras desde molinos de café con cientos de años de antigüedad hasta granos de café recién cosechados.

Sabores de México.

Por la tarde nos ofrecieron en el restaurante toda clase de platillos tradicionales oaxaqueños que mi familia y yo disfrutamos como nunca: tlayudas, memelas, quesadillas con tortillas recién hechas a mano, carne ahumada, chorizo y quesillo, acompañados de aguas frescas. Además de los tradicionales moles oaxaqueños.

Las cabañas.

Nos hospedamos en una cabaña tipo suite acondicionada con todas las facilidad de un hotel: baño completo con agua caliente, cama king size, espacio para guardar mis cosas y una decoración totalmente rústica. Además de un extra que no eh encontrado en ningún otro lugar: una terraza con vista a las montañas. Literalmente desperte con los paisajes de Pluma Hidalgo asomados por mi ventana.

Otras atracciones.

Cuando no estábamos comiendo o descansando nos íbamos en el área de la alberca, increíble e ideal para pasar la tarde. Esta zona cuenta con hamacas y camastros para leer o dormir un rato, y un área para disfrutar snaks mientras te relajas. Y lo mejor, más arriba cuenta con una TIROLESA para divertirte y sentir la adrenalina, mientras vuelas entre las nubes. Siempre había algo que hacer.

Una experiencia única.

Así que si van a estar por Huatulco o la ciudad de Oaxaca, la visita a: "Finca Don Gabriel" es obligada, ya sea que quieran descansar, meditar, escaparse de la rutina un fin de semana o pasar un rato en familia, la experiencia que este lugar brinda a sus invitados es algo que vale la pena vivir. ... ver más

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Cuando no estábamos comiendo o descansando nos íbamos en el área de la alberca, increíble e ideal para pasar la tarde. Esta zona cuenta con hamacas y camastros para leer o dormir un rato, y un área para disfrutar snaks mientras te relajas. Y lo mejor, másA 40 minutos de Huatulco, en un pueblo llamado "Pluma Hidalgo" entre los cerros y la neblina oaxaqueñas encontré una Finca cafetalera llamada: "Finca Don Gabriel". Pase con mi familia una noche ahí, desconectados de la vida urbana, los ruidos de los autos y la tecnología y salimos maravillados!!

La experiencia cafetalera.
Apenas llegamos, nos recibió un amable anfitrión para ofrecernos pan recién horneado y una taza de café. Nos dieron un recorrido por los cafetales y nos explicaron el proceso que lleva elaborar el café desde la planta hasta la taza. El tour culmino con una visita a su museo en donde encuentras desde molinos de café con cientos de años de antigüedad hasta granos de café recién cosechados.

Sabores de México.

Por la tarde nos ofrecieron en el restaurante toda clase de platillos tradicionales oaxaqueños que mi familia y yo disfrutamos como nunca: tlayudas, memelas, quesadillas con tortillas recién hechas a mano, carne ahumada, chorizo y quesillo, acompañados de aguas frescas. Además de los tradicionales moles oaxaqueños.

Las cabañas.

Nos hospedamos en una cabaña tipo suite acondicionada con todas las facilidad de un hotel: baño completo con agua caliente, cama king size, espacio para guardar mis cosas y una decoración totalmente rústica. Además de un extra que no eh encontrado en ningún otro lugar: una terraza con vista a las montañas. Literalmente desperte con los paisajes de Pluma Hidalgo asomados por mi ventana.

Otras atracciones.

Cuando no estábamos comiendo o descansando nos íbamos en el área de la alberca, increíble e ideal para pasar la tarde. Esta zona cuenta con hamacas y camastros para leer o dormir un rato, y un área para disfrutar snaks mientras te relajas. Y lo mejor, más arriba cuenta con una TIROLESA para divertirte y sentir la adrenalina, mientras vuelas entre las nubes. Siempre había algo que hacer.

Una experiencia única.

Así que si van a estar por Huatulco o la ciudad de Oaxaca, la visita a: "Finca Don Gabriel" es obligada, ya sea que quieran descansar, meditar, escaparse de la rutina un fin de semana o pasar un rato en familia, la experiencia que este lugar brinda a sus invitados es algo que vale la pena vivir. ... ver más

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A 40 minutos de Huatulco, en un pueblo llamado "Pluma Hidalgo" entre los cerros y la neblina oaxaqueñas encontré una Finca cafetalera llamada: "Finca Don Gabriel". Pase con mi familia una noche ahí, desconectados de la vida urbana, los ruidos de los autosA 40 minutos de Huatulco, en un pueblo llamado "Pluma Hidalgo" entre los cerros y la neblina oaxaqueñas encontré una Finca cafetalera llamada: "Finca Don Gabriel". Pase con mi familia una noche ahí, desconectados de la vida urbana, los ruidos de los autos y la tecnología y salimos maravillados!!

La experiencia cafetalera.
Apenas llegamos, nos recibió un amable anfitrión para ofrecernos pan recién horneado y una taza de café. Nos dieron un recorrido por los cafetales y nos explicaron el proceso que lleva elaborar el café desde la planta hasta la taza. El tour culmino con una visita a su museo en donde encuentras desde molinos de café con cientos de años de antigüedad hasta granos de café recién cosechados.

Sabores de México.

Por la tarde nos ofrecieron en el restaurante toda clase de platillos tradicionales oaxaqueños que mi familia y yo disfrutamos como nunca: tlayudas, memelas, quesadillas con tortillas recién hechas a mano, carne ahumada, chorizo y quesillo, acompañados de aguas frescas. Además de los tradicionales moles oaxaqueños.

Las cabañas.

Nos hospedamos en una cabaña tipo suite acondicionada con todas las facilidad de un hotel: baño completo con agua caliente, cama king size, espacio para guardar mis cosas y una decoración totalmente rústica. Además de un extra que no eh encontrado en ningún otro lugar: una terraza con vista a las montañas. Literalmente desperte con los paisajes de Pluma Hidalgo asomados por mi ventana.

Otras atracciones.

Cuando no estábamos comiendo o descansando nos íbamos en el área de la alberca, increíble e ideal para pasar la tarde. Esta zona cuenta con hamacas y camastros para leer o dormir un rato, y un área para disfrutar snaks mientras te relajas. Y lo mejor, más arriba cuenta con una TIROLESA para divertirte y sentir la adrenalina, mientras vuelas entre las nubes. Siempre había algo que hacer.

Una experiencia única.

Así que si van a estar por Huatulco o la ciudad de Oaxaca, la visita a: "Finca Don Gabriel" es obligada, ya sea que quieran descansar, meditar, escaparse de la rutina un fin de semana o pasar un rato en familia, la experiencia que este lugar brinda a sus invitados es algo que vale la pena vivir. ... ver más

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Así que si van a estar por Huatulco o la ciudad de Oaxaca, la visita a: "Finca Don Gabriel" es obligada, ya sea que quieran descansar, meditar, escaparse de la rutina un fin de semana o pasar un rato en familia, la experiencia que este lugar brinda a sus A 40 minutos de Huatulco, en un pueblo llamado "Pluma Hidalgo" entre los cerros y la neblina oaxaqueñas encontré una Finca cafetalera llamada: "Finca Don Gabriel". Pase con mi familia una noche ahí, desconectados de la vida urbana, los ruidos de los autos y la tecnología y salimos maravillados!!

La experiencia cafetalera.
Apenas llegamos, nos recibió un amable anfitrión para ofrecernos pan recién horneado y una taza de café. Nos dieron un recorrido por los cafetales y nos explicaron el proceso que lleva elaborar el café desde la planta hasta la taza. El tour culmino con una visita a su museo en donde encuentras desde molinos de café con cientos de años de antigüedad hasta granos de café recién cosechados.

Sabores de México.

Por la tarde nos ofrecieron en el restaurante toda clase de platillos tradicionales oaxaqueños que mi familia y yo disfrutamos como nunca: tlayudas, memelas, quesadillas con tortillas recién hechas a mano, carne ahumada, chorizo y quesillo, acompañados de aguas frescas. Además de los tradicionales moles oaxaqueños.

Las cabañas.

Nos hospedamos en una cabaña tipo suite acondicionada con todas las facilidad de un hotel: baño completo con agua caliente, cama king size, espacio para guardar mis cosas y una decoración totalmente rústica. Además de un extra que no eh encontrado en ningún otro lugar: una terraza con vista a las montañas. Literalmente desperte con los paisajes de Pluma Hidalgo asomados por mi ventana.

Otras atracciones.

Cuando no estábamos comiendo o descansando nos íbamos en el área de la alberca, increíble e ideal para pasar la tarde. Esta zona cuenta con hamacas y camastros para leer o dormir un rato, y un área para disfrutar snaks mientras te relajas. Y lo mejor, más arriba cuenta con una TIROLESA para divertirte y sentir la adrenalina, mientras vuelas entre las nubes. Siempre había algo que hacer.

Una experiencia única.

Así que si van a estar por Huatulco o la ciudad de Oaxaca, la visita a: "Finca Don Gabriel" es obligada, ya sea que quieran descansar, meditar, escaparse de la rutina un fin de semana o pasar un rato en familia, la experiencia que este lugar brinda a sus invitados es algo que vale la pena vivir. ... ver más