Farzi Cafe interior con barra iluminada y luces cálidas

Farzi Cafe: Coctelería molecular y cocina india fusión en Connaught Place

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Cocina fusión india y cócteles moleculares en Farzi Cafe

Farzi Cafe aparece en los relatos de viaje como un sorprendente laboratorio de sabores en plena Connaught Place. Más que un bar al uso, se presenta como coctelería y restaurante de cocina india fusión donde mandan las técnicas de gastronomía molecular. Aunque en este caso la visita se centró en las bebidas, los platos que salían de la cocina llamaban la atención por su presentación innovadora y su aspecto apetecible, dejando la sensación de que comer allí puede ser tan interesante como beber. La carta líquida es el gran reclamo: combinaciones tan insólitas como una margarita de mango verde con licor con sabor a curry o un Apple Foamantini cubierto de espuma de hierbabuena muestran hasta qué punto el local se atreve a jugar con texturas, aromas y contrastes. Quien lo ha probado habla de “una auténtica locura” y lo define como una experiencia que supera las expectativas de lo que uno imagina encontrar en la noche de Nueva Delhi, hasta el punto de considerarlo un lugar muy recomendable para quienes buscan algo distinto.

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Pues si, Nueva Delhi tiene hipsters y beben en el Farzi Cafe. Ubicado en una segunda planta del concurrido Connaught Place, Farzi Cafe es un coctelería y restaurante que se especializa en cocina hindúa fusión con técnicas innovadoras de la gastronomía mol ... ver más

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Pero si probamos sus cócteles y te puedo asegurar que fue uno de los mejores cócteles de mi vida: la Chuski Margarita, una margarita hecha con mango verde y licor ¡con sabor a curry! Era una de esas cosas cuyo sabor era tan único, sorprendente y inescrut ... ver más

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Era la última cosa que esperábamos encontrar en Nueva Delhi, pero fue una grata sorpresa. Lo único malo es que no tuvimos tiempo para probar su cóctel de vodka de curry con espuma de chutney de mango. ¡Una auténtica locura! ¡Súper recomendado! ... ver más

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