Cocina tradicional casera en el restaurante Everest Bi de Bilbao
En el Everest Bi de Bilbao la protagonista absoluta es la cocina tradicional, esa que recuerda a los guisos de madres y abuelas. La llamada “Cocina de María Antonia” se presenta como una propuesta sin artificios, centrada en el sabor y en el producto, “cocina de la de siempre, para comer como en casa”. La experiencia se articula en platos clásicos bien ejecutados: desde una ensalada de tomate “espectacular, de los de huerta de verdad” y un panaché de verduras, hasta un arroz con bogavante seguido de una contundente chuleta de vaca a la brasa. Los postres siguen la misma línea casera, con opciones como el arroz con leche para rematar una comida que los viajeros definen como una experiencia gastronómica muy satisfactoria, ideal para quienes buscan comer como en casa pero con calidad de asador.
