Arquitectura modernista catalana del edificio de la confitería Europea en Rosario
En las experiencias compartidas sobre Europea, la protagonista absoluta es su arquitectura. Se trata de una panadería y confitería artesanal alojada en un edificio emblemático, considerado por los viajeros como el mejor ejemplo de arquitectura modernista catalana aplicada al comercio en Argentina. El valor no reside solo en lo gastronómico, sino en un inmueble proyectado en 1913 por el arquitecto Francesc Roca i Simó para el empresario Juan Cabanellas y construido por Luis Laporte, que todavía hoy permanece en manos de la misma familia. Aunque parte del local original está actualmente ocupada por un supermercado, se conservan las viejas cuadras y una parte significativa de la decoración original, lo que permite hacerse una idea del esplendor que tuvo el conjunto en sus inicios.
