Carnes a la parrilla y carta de Estación Güemes
La propuesta gastronómica de Estación Güemes gira en torno a las carnes a la parrilla, con una puesta en escena que permite ver cómo se cocinan a la vista del comensal. Nada más entrar, los viajeros se encuentran con una gran parrilla a leña y carnes preparadas a la estaca, lo que anticipa una experiencia típica argentina. La carta, disponible en español e inglés, incluye una amplia variedad de cortes y especialidades como cordero, chivito, lechón, entrecot, matambre, bondiola rellena y pollo, además de un menú infantil y postres caseros. Como destaca Marta Pilar, resulta un placer “degustar una empanada de cordero o de carne mientras saboreamos un exquisito vino tinto, excelentemente atendidos”. Otro viajero menciona que, tras el cambio de dueños, se ha mantenido la calidad de las carnes, lo que refuerza la imagen del lugar como parrilla clásica y confiable en Rosario.