Empanadas chilenas en Playas: historia, sabores y éxito local
En la localidad de Playas, en la provincia del Guayas, las empanadas chilenas se han convertido en todo un icono gastronómico. Según cuentan los viajeros, su historia arranca hace más de tres décadas con la iniciativa de un emigrante chileno que introdujo estas masas fritas en la costa ecuatoriana. Hoy son ya varios los locales que las preparan y las mantienen abiertas día y noche, lo que refleja hasta qué punto forman parte de la vida cotidiana del lugar. Los rellenos de queso, mariscos o camarones dan forma a una propuesta sencilla, pero muy apreciada por quienes se acercan a probarlas. Algunos visitantes las describen como “una rareza para el visitante, pero una delicia para el paladar”, y no falta quien subraya que, los fines de semana, hay gente que se desplaza desde Guayaquil solo para disfrutar de estas empanadas tan ligadas a la identidad de Playas.
