David Esteban
Sabores de la tierra
Els Borja es una cafetería restaurante localizado en el corazón de Xàtiva, junto a las paredes de la iglesia. Según entramos nos encontraremos con un sofistica café bar y más adelante con un amplio patio interior al aire libre que hace las veces de terraza y bar de copas. En el piso superior nos encontramos con distinguidas salas, donde podremos saborear los sabores de la tierra en platos que mezclan tradición y sofisticación.
El arroz al horno (ARRÒS AL FORN) es una de las especialidades y me resultó especialmente delicioso. Además el servicio es especialmente acogedor.
Tienen
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