Calidad de la cocina y relación calidad-precio en El viejo bar de Badajoz
En El viejo bar de Badajoz la experiencia gastronómica se centra en platos muy bien ejecutados y una relación calidad-precio que invita a volver. El tartar de atún rojo aparece como uno de los grandes protagonistas, descrito junto al solomillo con salsa de boletus como “espectaculares”, lo que deja entrever una materia prima cuidada y una cocina que sabe sacar partido al producto. Esta combinación de buenas raciones y precio ajustado convierte al local en una opción muy atractiva dentro de la oferta de bares de tapas de la ciudad. La sensación general es de satisfacción plena, hasta el punto de que el propio viajero afirma que repetirá, síntoma claro de que el equilibrio entre calidad, sabor y coste está muy conseguido en este rincón de la plaza de los Alféreces.
