Cocina marinera con influencia española y paella de marisco en El Rincón del Bucanero
La propuesta gastronómica de El Rincón del Bucanero gira en torno a una cocina marinera con marcada influencia española, donde los frutos del mar son los grandes protagonistas. Quien lo visita destaca platos abundantes y de sabor intenso, con especial atención a la paella, descrita como “repleta de mariscos, servida con su toque de jerez y estuvo divina”. El hecho de que el mismo cocinero lleve décadas al frente de los fogones se valora como garantía de continuidad en las recetas, hasta el punto de que muchos habituales aseguran que los sabores se mantienen inalterables desde los primeros años del local. Esta combinación de tradición, producto del mar y guiños a la cocina española convierte al restaurante en una referencia para quienes buscan marisco y paella en Puerto la Cruz.
