Hamburguesas gourmet en plena montaña de Mérida
El Rincón Burger destaca entre los viajeros como un pequeño templo de hamburguesas gourmet en plena naturaleza, casi a 2.000 metros de altura en el Páramo de la Culata. La propuesta sorprende por combinar un entorno de kiosco de montaña con una carta centrada en hamburguesas de autor, maridadas con vinos, cremas de whisky y otros cócteles que convierten la visita en un plan de fin de semana muy especial. Como explica Erika Paz, la clave está en unos ingredientes muy cuidados: panes artesanales, lechugas hidropónicas, champiñones recién cortados y aderezos originales de inspiración alemana, con cebollas caramelizadas y jamón serrano. A esto se suma una atención descrita como insuperable, que ha hecho de este rincón uno de los lugares de comida más conocidos de Mérida cuando llega el fin de semana, especialmente para los amantes de la buena cocina con vistas al páramo.
