Comida huasteca en Monterrey: enchiladas, cecina y sabores tradicionales en El Lindero
El Lindero se ha ganado un lugar especial entre quienes buscan comida huasteca auténtica en pleno centro de Monterrey. La mayoría coincide en que su propuesta se centra en platos tradicionales muy bien ejecutados, con especial protagonismo de las enchiladas y la cecina. Se destaca un menú amplio, que permite hacer combinaciones a gusto del comensal y probar diferentes salsas y acompañamientos sin salir de la cocina típica mexicana. No faltan otros clásicos como la cecina de res, la carne asada estilo tampiqueña, los postres tradicionales y las aguas de muchos sabores, lo que refuerza la sensación de estar ante un lugar pensado para disfrutar sin prisas de la gastronomía regional. Como resume un viajero, en El Lindero “se come riquísimo, las enchiladas con cecina”, una frase que condensa el tono general de las experiencias compartidas y que anima a acercarse con hambre y ganas de descubrir sabores huastecos.
