Terraza y fachada con letrero El Intermedio, de día

El Intermedio: restaurante moderno de Gregory Coutanceau

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Restaurante El Intermedio en La Rochelle: cocina moderna con menús cerrados

El Intermedio, creado por el chef Gregory Coutanceau en la calle Saint-Jean du Pérot de La Rochelle, se presenta como un restaurante de cocina moderna y cuidada, con una oferta muy estructurada en menús cerrados. Una viajera destaca que el local le pareció “muy elegante y muy moderno”, en línea con la sólida reputación del chef, que cuenta con varios restaurantes y servicio de catering en la ciudad. La carta propone el menú Intermission, una trilogía en un plato con postre, copa de vino y café por 21 €, pensado para una experiencia completa a precio contenido. Para quien busca algo más elaborado, se ofrece un menú de 31,50 €, en el que se combinan entrantes creativos, pescados a la plancha y postres clásicos bien ejecutados. La sensación general es de cocina sabrosa y bien medida, sin grandes peros, adecuada para darse un capricho gastronómico en una de las zonas más animadas de La Rochelle.

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Creado por Gregory COUTANCEAU el intermedio se encuentra en medio de la calle Saint-Jean de Perot. Es un restaurante que me sorprendió porque me pareció muy elegante y muy moderno. Por otra parte, la reputación de G. COUTANCEAU (que tiene 3 restaurantes y ... ver más