El Cordero

El Cordero: guachinche canario entre plataneras y brasas

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5 / 5 (24 valoraciones)

Ambiente guachinche y entorno rural en El Cordero

El Cordero aparece en los relatos de los viajeros como un guachinche muy auténtico, con ese toque rústico y familiar tan propio de Tenerife. La decoración sencilla, con suelo de tierra, mesas y sillas desiguales y una gran parrilla a la vista, refuerza la sensación de estar comiendo en una casa de campo más que en un restaurante convencional. Varios comentarios destacan también el entorno agrícola, rodeado de bananeros y plantas de café todavía en producción, e incluso la presencia de gatos y pajareras que dan un aire de finca canaria viva y algo tropical. Uno de los visitantes resume bien la impresión general al describirlo como “un restaurante muy original, rodeado de bananeros y plantas de café”. Ese conjunto de elementos hace que muchos lo vean como un lugar ideal para reunirse en familia y disfrutar de una experiencia sencilla, cercana y muy local.

Carol La RocaSeguir

Un "guachinche" es un tipo de establecimiento típico de las Islas Canarias que suele tener el suelo de tierra y una decoración hogareña. Sirven comidas y bebidas en un ambiente familiar y tradicional. El cordero es uno de los guachinches mas conocidos del ... ver más

tingoSeguir

Podemos encontrar el Restaurante "guachinche" a pocos metros del cruce entre las Chafiras y las Galletas, destaca en su exterior un gran cordero podado en una acacia. En el interior del "guachinche" podemos encontrar un amplio comedor, con diferentes zo ... ver más

Mara Sebastiá SanchezSeguir

Es un restaurante muy original, rodeado de bananeros y plantas de café, aun sigue en producción, el dueño es una persona muy atenta nos enseñó despues de cenar la plantación y el almacen donde tienen todo preparado para destribuir. ... ver más

Parrilladas, carne a la brasa y platos típicos canarios en El Cordero

Según las experiencias compartidas, la gran protagonista en El Cordero es la parrilla. La enorme brasa del patio-cocina marca el ritmo del lugar y da fama a sus carnes, desde el chuletón de buey y el filete de novillo hasta las morcillas canarias y los chorizos. También se repiten menciones a las papas arrugadas con mojo verde, las parrilladas de carne, las garbanzas y el cordero de pedigrí como opciones que definen una cocina muy canaria y contundente. Un comensal comenta que «la parrilla está riquísima» y otro insiste en que los distintos tipos de carne a la brasa realmente merecen la pena, aunque matiza que algunos platos concretos, como los pimientos de Padrón, no están tan logrados. En conjunto, la sensación general es la de comer abundante y sabroso, con una oferta muy centrada en producto a la brasa y recetas tradicionales de la isla.

Carol La RocaSeguir

Tiene suelo de tierra, mesas y sillas dispares y hogareñas, una enorme parrillera para asar la carne en el patio-cocina y unos deliciosos platos. Nuestros favoritos: papas arrugadas con mojo verde, chuletón de buey, filete de novillo y morcillas canarias ... ver más

tingoSeguir

En la comida destaca las parrilladas de carne, las garbanzas y su cordero de pediguey, el trato es muy agradable y los precios son populares entre 15 y 20 € por persona. ... ver más

luna pSeguir

Vivo cerca y suelo ir de vez en cuando. Tienes diferentes tipos de carne que hacen a la brasa, merece la pena. Desaconsejo los pimientos de Padrón, demasiado aceite y nada de sabor. Pero el resto está bien. ... ver más

Relación calidad-precio, trato y tiempos de espera en El Cordero

Varios testimonios coinciden en que El Cordero ofrece una relación calidad-precio muy competitiva, con menús que rondan entre 15 y 20 euros por persona y una sensación general de buena comida a precios accesibles. El ambiente distendido se acompaña de un trato amable, con comentarios que subrayan que el personal es atento y que incluso el dueño se toma su tiempo para enseñar la plantación a algunos grupos. Al mismo tiempo, la enorme afluencia tiene su contrapartida: se menciona que el local suele estar lleno, especialmente los fines de semana, y que puede haber esperas tanto para conseguir mesa como en el propio servicio. Una viajera lo resume explicando que, aunque a veces el ritmo de atención se resiente por la cantidad de clientes, “cualquier espera vale la pena” para disfrutar de la experiencia completa del guachinche.

tingoSeguir

En la comida destaca las parrilladas de carne, las garbanzas y su cordero de pediguey, el trato es muy agradable y los precios son populares entre 15 y 20 € por persona. ... ver más

Mara Sebastiá SanchezSeguir

luna pSeguir