Gastronomía de autor en El Convite: risotto de huitlacoche, pato con chocolate y cocina fusión en Ciudad de México
En El Convite, la cocina fusión mexicana marca la personalidad del local. La experiencia gira en torno a una carta creativa donde sobresalen platos muy concretos que los viajeros repiten como referencia: el risotto de huitlacoche y el de mejillones se han convertido en clásicos de la casa, mientras que el pato con chocolate y la pasta negra aparecen como alternativas igual de recomendables para quienes buscan algo distinto. Se menciona también un menú de comida corrida de lunes a viernes, que permite probar su propuesta culinaria a un precio más ajustado en días laborables. Como resume Mariana Castillo Hernández, es “un espacio en el que la buena gastronomía y la música van de la mano”, una combinación que refuerza la idea de lugar cuidado, con platos reconocibles y bien ejecutados dentro de la escena gastronómica de Benito Juárez.
