Desayunos típicos y platos estrella de El Charro en la Carretera Nacional
En El Charro, los desayunos son protagonistas absolutos y marcan la identidad del restaurante. Este clásico de la Carretera Nacional se ha ganado su fama gracias a un machacado con huevo que muchos consideran el plato imprescindible para empezar el día en ruta. La carta matutina gira en torno a combinaciones tradicionales de huevos –con jamón, con chorizo, a la mexicana o estrellados– y versiones de machacado ranchero o a la mexicana, siempre acompañados de tortillas de harina recién hechas que elevan la experiencia. No faltan los jugos de naranja natural y las aguas frescas para completar un desayuno muy norteño. Según cuenta Carlos Chávez Cámara, lo mejor es aprovechar “si estás en la hora del desayuno o almuerzo un plato de machacado ranchero con unas tortillas de harina recién hechas, te va a encantar”, una recomendación directa para quien busque sabores auténticos antes de seguir camino.
