Edificio industrial, canal y murallas medievales
Más allá del contenido expositivo, el entorno arquitectónico del Ecomuseu Farinera es otro de sus grandes atractivos. El museo ocupa un edificio de carácter industrial levantado hacia 1905 sobre las bases del antiguo molino medieval, un contraste que permite leer varias capas históricas en una sola visita. Los viajeros subrayan que el conjunto no se entiende sin el canal que lo acompaña y las murallas que cierran la antigua ciudad de Castelló d’Empúries, creando una estampa muy pintoresca. El edificio alberga también la oficina de turismo local, lo que facilita tomar información y planificar el recorrido por la villa. Pasear por la zona del canal y contemplar las estructuras defensivas medievales complementa muy bien la visita interior, que se centra en la maquinaria y el proceso de producción de harina.
