Restaurante DOQ Barcelona

Buenas tardes Ana,

Gracias por contactarnos, en efecto sí disponemos de platos aptos para celiacos que a continuación te detallamos. Saludos.

DOQ BARCELONA
SIN GLUTEN

ENTRANTES

Ensalada de la huerta con queso de cabra, cebolla caramelizada y frutos secos 8,90€

Crema de calabaza infusionada a la citronella con langostinos y aceite verde 9,40€

Timbal de humus con crudité de verduras y tostaditas de pan sin gluten 12,90€

Calamar de anzuelo a la llama de wok con fresas del Maresme,
champiñón y esencia de mango y café 14,90€

Brandada ligera de bacalao con queso curado, huevas de trucha
y tostas crujientes sin gluten 13,90€

Pulpo gallego con pimentón de la vera y base de cachelos 16,20€

Steak tartar con corazón de yema de huevo al estilo “Paris” 17,90€

Carpaccio de ternera con virutas de parmesano, rúcula y esencia de limón 14,90€

NUESTROS IBÉRICOS (100% D.O. Guijuelo cortados a mano)
(Todos los platos se acompañan con picos crujientes)

Jamón ibérico puro de bellota 21,90€ Chorizo ibérico de bellota 18,90€

Salchichón ibérico de bellota 18,90€ Lomo ibérico de bellota 19,90€

Queso manchego semicurado 13,50€ Queso manchego curado 14,50€

Tabla de ibéricos variados 25,90€ Tabla de quesos variados 22,90€

ARROCES (Mínimo 2 personas, precio por persona, tiempo de espera aproximado 30’)

Arroz negro con almejas gallegas, tallarines de sepia y jugo de tinta de calamar 23,90€
(Acompañado con alioli cremoso)

Arroz de montaña con costilla de cerdo ibérico, conejo y alcachofas 24,90€

Arroz de paella de mariscos con grano del Delta del Ebro D.O. 25,90€

Risotto de espárragos trigueros y boletus con queso parmesano 18,90€

PRINCIPALES

Merluza de palangre con espárragos verdes, berberechos y
guisantes del Maresme con patata panadera 17,90€

Rape a la soja con espárragos verdes y crujiente de patata violeta 18,90€

Taco de bacalao de Islandia con ligero pilpil de foie gras,
setas shiitake y aceite de cebollino 19,90€

Solomillo de ternera D.O. Girona con foie poêle y ñoquis de patata 22,90€
Cochinillo crujiente de Segovia a baja temperatura, con manzana infusionada
al mango y tierra de aceitunas de Kalamata (20’-30’ espera aproximada) 24,90€

POSTRES

Ensalada de fruta de temporada 5,90€

Copa cocktail con mousse de fresa 6,90€