Café de especialidad y método artesanal en Cucurucho Café
En Cucurucho Café, la preparación del café se vive casi como un ritual. Los viajeros destacan su original barra de filtros de papel encerado, donde cada taza se hace al momento, con calma y atención al detalle. El proceso incluye calentar y remojar el filtro, controlar la temperatura del agua y dejar que el café se extraiga lentamente, lo que da como resultado una bebida con carácter y sabor muy cuidados. Esta forma de trabajar conecta con el propio nombre del local, que alude al cucurucho cubano, y convierte el café en una especie de “barquillo relleno de café”. No es un sitio de prisas ni de café para salir corriendo, sino un rincón pensado para disfrutar de un buen café de especialidad elaborado de manera artesanal.
