Crêpes dulces y saladas en Creperie Reno: sabor francés en pleno Burdeos
En Creperie Reno las crêpes son las protagonistas absolutas, tanto en versión dulce como en forma de galettes saladas. Una viajera describe estos platos como “deliciosos y enormes discos de masa fina con rellenos increíbles”, subrayando que cuesta encontrar algo parecido en otros lugares. Las crêpes dulces flambeadas llaman especialmente la atención, con combinaciones como plátano y chocolate al brandy, preparadas a la vista del comensal en la propia mesa, lo que aporta un punto de espectáculo. En el lado salado, las galettes se completan con rellenos variados y se sirven con ensaladas muy cuidadas, pensadas para una comida completa sin resultar pesada. El conjunto transmite la idea de un sitio ideal para disfrutar de la gastronomía bretona en un ambiente relajado, ya sea para una cena ligera o para darse un homenaje crepero en pleno centro de Burdeos.
