Cocina portuguesa y platos de bacalao en Restaurante Cozinha da Sé
En Cozinha da Sé la cocina portuguesa tiene un claro protagonismo, con especial atención al bacalao y a las carnes. Un viajero relata cómo, tras un día de trabajo, buscó “un buen bacalhau” y acabó encontrando un lugar “en pocas palabras, espectacular”, donde disfrutó de un bacalao al horno con patatas y verdura acompañado de vino verde de la región norte. Otros destacan elaboraciones más creativas, como el bacalao con pan o el lombelo de cerdo con puré de manzana, que combinan producto tradicional con un toque actual. La carta también incluye opciones para distintos gustos, desde platos de caza y pechuga de pollo rellena hasta una propuesta vegetariana bien resuelta. En conjunto, las experiencias dibujan un restaurante donde el bacalao es apuesta segura, pero no la única, y donde la cocina portuguesa se interpreta con sabor, variedad y cierta originalidad.
