Ranchos y especialidades de cocina casera en Costa Verde Ribadeo
En Costa Verde, en plena Praza España de Ribadeo, la estrella indiscutible son los ranchos, una versión propia de los huevos rotos con patatas que se ha ganado la recomendación de quienes han pasado por allí. La carta ofrece muchas variedades de este plato, lo que permite elegir entre diferentes ingredientes según los gustos de cada uno. Entre las opciones más celebradas aparece el rancho de zorza, que algunos destacan como especialmente sabroso dentro de una propuesta de cocina sencilla y contundente, perfecta para cenar antes de salir por la zona. La sensación general es que se trata de una apuesta segura cuando se busca comida abundante, bien preparada y sin complicaciones, centrada en un plato típico que aquí se convierte en el gran atractivo del local.
