Diseño del local y ambiente cambiante según la hora del día
En Cornelia and Co. el espacio funciona casi como un escenario que cambia de papel según la hora. Un único salón sin divisiones, lleno de mesas y sillas distintas y con un aire que “respira campo y naturaleza”, se adapta de forma muy natural al ritmo del día. Por la mañana y la tarde, los viajeros lo viven como una pastelería–cafetería acogedora; al mediodía y por la noche, el mismo entorno se transforma en un lugar de vinos, tapas y cocina orgánica. No cambian los muebles, cambia la gente y su forma de usar el local, creando un ambiente dinámico y muy vivo en pleno Eixample.