Visita a la cooperativa Afous Argan y elaboración del aceite de argán
La cooperativa Afous Argan, situada a unos 20 kilómetros de Essaouira en la carretera hacia Marrakech, aparece en los relatos de viaje como una parada interesante para comprender el valor social y económico del aceite de argán en la región. El proyecto está gestionado por mujeres, muchas de ellas divorciadas o separadas, a las que se ofrece una oportunidad de trabajo y autonomía en un contexto donde suelen quedar al margen. Nada más llegar, un guía acompaña al visitante y le muestra paso a paso el proceso de elaboración del aceite, desde las materias primas hasta el producto final. Además de explicar cómo se obtiene este oro líquido, se presenta la doble vertiente de la producción: por un lado, los productos cosméticos y, por otro, los productos alimentarios. Al final del recorrido se accede a una pequeña tienda donde es posible comprar lo que se ha visto elaborar, con precios descritos como razonables para la calidad y el trasfondo solidario de la iniciativa.
