Repostería tradicional y especialidades de maíz en Cafetería Palermo Delicatessen
En Cafetería Palermo Delicatessen, la repostería tradicional es uno de los grandes reclamos. Se menciona una larguísima lista de elaboraciones a base de maíz, desde tortos y pastas hasta bombones, turrones o empanadas, elaboradas con maíz ecológico de cosecha propia que se usa desde el año 1605. Esta apuesta por un ingrediente local y histórico convierte al local en un pequeño referente gastronómico de Tapia de Casariego y de Asturias. Algunos viajeros destacan que la pastelería resulta “increíble” y que cuesta decidirse ante el escaparate por la buena pinta de todos los dulces, mientras otros se muestran decepcionados con productos concretos, como un bizcocho de maíz que no cumplió sus expectativas. En conjunto, la experiencia repostera se percibe como muy ligada al territorio, con elaboraciones singulares que van más allá de la pastelería estándar que se encuentra en otras cafeterías.
