Café artesanal de cacao y coco en Puerto Colombia
En Coco Café Cacao, el protagonismo absoluto lo tienen el cacao local y el coco, trabajados de forma artesanal por una pequeña familia que ha convertido este rincón en un homenaje a la tradición chocolatera de Choroní. Los viajeros encuentran un local sencillo, situado en la calle principal que lleva al malecón, donde se elaboran helados de chocolate, tortas, besitos de coco, chocolate caliente y cremas para untar, siempre a partir del cacao de la zona. Como resume Erika Paz, allí preparan “muchas otras cositas hechas con esa maravillosa fruta”, en un ambiente cercano donde atienden dos esposos y su cuñada. Más allá del capricho dulce, muchos valoran que su propuesta contribuya a rescatar la herencia del pueblo y la memoria gastronómica de Venezuela, combinando sabores caseros con identidad local en cada bocado.
