Cocina de calidad y producto fresco en Ciento 2 Taberna
En Ciento 2 Taberna, la experiencia gira claramente en torno al producto. Los viajeros destacan una materia prima cuidada y bien seleccionada, con ejemplos tan concretos como las cigalas o la gamba roja que se anuncian en pizarra según disponibilidad del día. La cocina apuesta por elaboraciones sencillas que respetan el sabor, y se valora positivamente la preparación general de los platos, aunque también se matiza que no todo deslumbra por igual; el pescado San Pedro, muy pedido en una de las visitas, se percibe correcto pero sin llegar a entusiasmar. Como propuesta curiosa, el revuelto de huevos de oca traídos de Segovia aparece como un plato ideal para pedir al centro y compartir, una de esas elecciones que se recomiendan para probar algo diferente dentro de una carta basada en el buen producto.
