Ambiente frente al mar y sistema de raciones tipo “aviones”
En Chiringuito El Aeropuerto la experiencia gira en torno a su ubicación frente al mar y a una forma de pedir muy particular que muchos viajeros recuerdan. Las raciones salen de la plancha en tandas que aquí llaman “aviones”: cuando desde cocina anuncian por el micrófono, por ejemplo, que sale un “avión de montaditos de lomo”, quien lo quiera lo pide y luego acude a recogerlo al ser llamado de nuevo. Este sistema crea un ambiente distendido y casi de juego, muy diferente al típico servicio de mesa de otros chiringuitos. Como comenta Inés Chueca, hay “muy buen ambiente”, pero conviene tener en cuenta que el ritmo es pausado y no es un lugar para ir con prisas. Esa combinación de vistas al mar, tandas de raciones y espera relajada define buena parte del encanto del sitio.
