Chicha tradicional del Chichero de la UCV en Caracas
En el campus de la Universidad Central de Venezuela, junto a la plaza del Rectorado, la parada obligada para muchos es el famoso chichero de la UCV. Quien lo describe destaca que no se trata de una chicha cualquiera, sino de una bebida casera con fama propia, hasta el punto de que “es casi pecado pasar por ahí y no probar sus deliciosas chichas”. La receta se percibe como inigualable y se convierte en un pequeño lujo gastronómico al alcance de cualquiera que pase por la universidad. Más allá de su sabor, el lugar ha ganado un lugar especial en la vida estudiantil, hasta convertir la chicha en parte del paisaje cotidiano del campus y en una referencia imprescindible para quienes buscan probar algo auténticamente caraqueño en un entorno universitario muy animado.
