Ambiente local y ubicación de las chicharronerías de Cuzco
Detrás del Mercado de San Pedro, en las callejuelas paralelas, se concentra una hilera de pequeñas chicharronerías donde el chicharrón de cerdo se fríe a la vista de todos. Son locales diminutos, sencillos y siempre llenos de comensales locales, lo que crea un ambiente ruidoso, cercano y muy cotidiano. Varios viajeros subrayan que, pese al aire tan local del sitio, “aunque tengas pinta de guiri serás muy bien recibido”, por lo que es una buena forma de vivir el Cuzco más auténtico sin sentirse fuera de lugar.
